당근 효능 파종시기 및 라페 요리

당근은 예쁜 오렌지색을 띠는데 이는 카로티노이드라는 항산화 성분 때문입니다. 카로티노이드는 우리 몸에서 비타민A로 전환되어 눈 건강과 면역력을 높여줍니다. 또한, 당근에는 다른 영양소들도 풍부하게 들어 있어 심혈관 건강, 장 건강, 피부 건강 등에도 이로운 영향을 줍니다. 당근은 생으로 먹어도 좋고, 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 오늘은 당근의 효능과 맛있는 당근 라페 요리 방법에 대해 알아보겠습니다. 당근을 많이 먹으면 피부가 노랗게 된다?! 그것은 사실입니다. 당근이나 감귤과 같이 베타카로틴이 풍부한 음식을 다량 섭취하면 혈액 속에 베타카로틴이 누적되어 피부가 노랗게 변할 수 있습니다. 이를 카로틴피부증이라고 하는데, 황달과는 다르게 눈은 노랗게 변하지 않습니다. 카로틴피부증은 간질환과 관련이 ..